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濾布、濾紙該選哪一種？濾器材質對咖啡的影響是…

泡咖啡的學問相當深奧，從水溫、研磨顆粒粗細、萃取工具，甚至過濾器材都有一套原理。「過濾」可說是一杯泡咖啡最後的步驟，也大大地掌握了風味關鍵， ...

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