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咖啡里的“丙烯醯胺”会致癌？依豆种及冲泡法大不同 - 搜狐

有研究将咖啡生豆（阿拉比卡）以摄氏220度烘焙60分钟，其中5、10、15、20、30与60分钟採样检测丙烯醯胺含量，结果发现在这些时间点中，以5分钟的含量 ...

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