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咖啡豆烘焙教學
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白佛言閱讀與寫作教室(下冊): Be-tween這樣幸福
黃 「烘焙師依據這心中建立的『烘焙藍圖』,掌握不同產區咖啡豆莊園的原豆特性,從咖啡豆烘焙處理的基本『一般性工序』到『特殊性工序』,來表現咖啡烘焙工藝美學。
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