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淺焙、深焙的咖啡豆，風味有什麼差別？2 張圖看懂基本概念

咖啡豆烘焙 對風味有決定性的影響，隨著烘焙時間愈長，果酸味會降低、苦味增加。如何拿捏，考驗烘豆師的經驗。至於咖啡愛好者，如何挑選喜歡的風味？

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