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咖啡知識| 空氣＆濕度＆溫度對咖啡風味有什麼影響？ - 咖評

為什麼我們總是建議咖啡存放的條件必須滿足密封罐？原因是為了隔絕空氣，由於咖啡豆本身含有油脂，當烘焙程度愈重時，表面出油的情形就愈明顯，加上咖啡豆 ...

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