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咖啡證照人的誕生__臺灣博碩士論文知識加值系統

本研究旨在探究咖啡證照人的養成和實做，運用文化社會學及進入田野的角度，觀看咖啡證照 ... 廳咖啡師自2020年5月至2022年1月，並於2021年12月考取SCA咖啡師初、中級證照。

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