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手沖咖啡入門｜咖啡豆處理法:日曬/水洗/蜜處理/厭氧是什麼?

而蜜處理的方式則是介於日曬法及水洗法中間，主要是蜜處理的咖啡豆，會先把外果皮與果肉去除剩下果膠層後，才拿去做日曬乾燥處理。 蜜處理咖啡豆風味.

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