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【咖啡處理法】水洗？日曬？蜜處理？你不可不知道的咖啡豆 ...

厭氧處理法是去除咖啡櫻桃果肉後，將帶著果膠層的咖啡豆放進不鏽鋼桶中，抽掉氧氣，只剩下二氧化碳，讓厭氧菌在裡面協助咖啡豆發酵約18~24小時，當然每個 ...

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