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處理法如何影響咖啡化學成分及風味？ - 烘豆玩家選豆指南

為什麼日曬豆跟水洗豆喝起來不一樣？是什麼讓蜜處理咖啡的甜感比較明顯？生豆處理法對於咖啡的風味、香氣、醇厚度有著巨大的影響，也是許多人挑選咖啡豆的重要區隔。

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