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新興厭氧發酵處理法改寫了咖啡風味輪？ -飲食- 明周文化

現時最常在咖啡店找到的，便有厭氧發酵處理法（Anaerobic Fermentation）和二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration），但已足夠醞釀出咖啡風味輪（Coffee ...

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