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學習咖啡師的沖煮技巧，一定要知道的金杯理論！咖啡變得更好喝

上述為Lockhart博士提出的金杯理論，但SCA後續也有提出新版的咖啡沖煮控制圖，可以看到下圖的灰虛線改成較方便計算的粉水比，金杯的萃取率範圍沒有 ...

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