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咖啡濃度計 - 吉歐

還需考量"萃取度"(Extraction)，透過Brix(%)可計算出：從咖啡豆萃取了多少固體物質出來？ 萃取率過低的咖啡，會犠牲掉層次感；相反地，萃取率過高時，則會產生苦味、澀 ...

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