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「咖啡教父」教你做出好喝的Espresso，想復刻義大利的神級 ...

沖煮用水穿越咖啡粉的流速，主要取決於機器提供的壓力大小、咖啡粉的重量及粗細。在超過某一壓力值之前，壓力越高，流速越高；一旦超越此壓力值之後， ...

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