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咖啡烘焙 甜 度 提升
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處理法Process - 小趣自家烘焙咖啡FunnyBean Coffee
而蜜處理,就是就是中途攔截水洗法的生豆,不進入發酵的過程而直接帶著果膠/果肉進行曝曬。這種處理方式,會降低酸度,提高甜度以及BODY (厚實度),同樣帶有果香味,乾淨度 ...
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