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基礎烘豆教學｜淺焙、中焙、中深焙(盧貝思專欄#6)

咖啡烘焙 基礎名詞 · 豆溫：顧名思義為咖啡豆當前的溫度，溫度計測量咖啡豆表溫 · 升溫率(Rate of Rise)：簡稱為ROR，以分鐘為單位的升降溫度，受火力、風量、轉速調整影響 ...

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