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咖啡烘焙度會如何影響萃取？ - 今天頭條

當你烘焙咖啡時，咖啡萃取時的溶解度會受到你的烘焙參數的影響。（*溶解度：水與咖啡粉接觸的時候，能夠進入並溶解咖啡中的不同化合物的速度以及容易程度 ...

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