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第四波精品咖啡學 - Google 圖書結果

咖啡後製意指鮮果採收後的加工製程,包括去皮、發酵、乾燥、篩選分級、儲存熟成 ... 深焙咖啡豆研磨得細如麵粉,通常需加入小豆蔻、糖或香料調味煮沸,而且不過濾咖啡渣, ...

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