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Q : 如何分辦茶葉品質的好壞？

茶葉 製作過程一般可分為：萎凋、發酵、殺菁、揉捻及焙火。其中醱酵影響茶. 色與香氣，揉捻的緊與鬆關係茶葉的耐泡與否，焙火的輕重則關係到茶湯顏色的明. 亮度及茶葉 ...

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