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咖啡渣及茶葉怎麼做才算是發酵
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https://www.epochtimes.com/gb/17/7/19/n9430818.htm
抗氧化可达维生素100倍?儿茶素有4大功效这种茶含量最高
儿茶素类的主要成分有四种茶叶中以EGCg 的含量最多,也是抗氧化能力最强的儿茶素。 ... 而发酵越久的茶,儿茶素的含量越少,所以咖啡因的作用越强。
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