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咖啡為什麼有苦味？日本咖啡教父教你消除咖啡的苦味 - 健康2.0

比較 淺度烘焙與深度烘焙的話就會發現，差異只有幾％的程度而已。 由此可知，咖啡因在咖啡含有的所有成分當中，是屬於最不易因為烘焙而改變的成分之一 ...

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