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咖啡淺焙比較好嗎
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【咖啡豆介紹】咖啡沖泡教學!品種、產區、烘焙酸苦風味大不同
簡單來說,豆子烘焙時間越長會突顯苦味;而烘焙時間太短,酸味會比較突出。 淺焙(cinnamon roast):酸度高,略帶香氣,常用來沖美式咖啡。 中焙(medium ...
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