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咖啡專業知識全書：咖啡豆產地、烘焙、沖煮、菜單設計與店家經營深度分析（五部不分冊）

... 藍莓,乾淨餘味 RECIPE製作方式 1 將熱水器溫度設定在90∼96°C的熱水倒入拉花鋼杯中。 2 將濾紙摺好放入手沖壺中,接著用拉花鋼杯中的熱水澆淋在濾紙上,稍稍濕潤。

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