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手沖咖啡–熱水溫度怎樣決定? - Ontheway Cafe
絕大都從92度C水溫上下開始調整,其熱水溫度法則,不外乎就是溫度越高,萃取成分越多,但溫度高易過萃,很容易出現苦味,溫度低則會酸味明顯;也因如此, ...
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