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咖啡水溫太高
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HAND/咖啡手沖壺附溫度計800ml (紅銅色) - nest 巢・家居
手沖咖啡的一切都來自於萃取,而水溫是影響咖啡粉萃取的重要因素之一。溫度太高的水造成咖啡沖煮時的過度萃取,溫度太低則容易造成萃取不足。於是每一位要求精準的咖啡 ...
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