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咖啡水溫太高
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咖啡萃取溫度@ 浮力咖啡 - 隨意窩
萃取水溫淺焙用高溫,深焙用低溫淺焙用低溫,深焙用高溫溫度高越苦,溫度低越酸溫度高低會影響咖啡成分溶解的速率高溫萃取香氣較好低溫萃取口感較好溫度高低也影響咖啡 ...
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