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咖啡水溫太高
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咖啡的溫度 - 捷得咖啡
就物理學來說,越高的溫度,萃取出的物質會越多,但是多不一定就是好,太高的溫度會讓咖啡的酸味跟苦味太過強烈,喝起來不一定好喝。 所以就有一些對不同咖啡的沖煮方式, ...
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