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金屬材料在烘豆機上的一些看法....(一)

從比熱為出發點去思考，較厚的不鏽鋼能維持較高的保溫狀態，並且不會因為火焰的高溫造成局部的溫度過高導致咖啡豆燒焦，設計上鍋體可以接觸到火焰，相對的 ...

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