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咖啡機咖啡豆比例
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金杯標準應用於手沖咖啡當年美國咖啡沖泡協會依據萃取率
... 水比例是1:18.18,這個粉水比也成為後來SCAA的杯測標準比例。 不過要知道當時的研究背景是以美式咖啡機來沖煮,因此”水”指的是加入咖啡機中的冷水,加熱後會全部沖 ...
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