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咖啡的誕生｜《咖啡的一切：咖啡迷完全圖解指南（二版）》

我們喝的咖啡，是把咖啡樹果實中的種子分離、乾燥後進行烘豆，再萃取出可溶 ... 使用果肉篩除機除去果肉及沾附在內果皮上的果膠，再加以乾燥的方式。

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