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咖啡標籤怎麼看?Pt. 2 處理法的花花世界 - Mojocoffee
而『水洗』,就是把果皮、果肉、果膠都拿掉之後,去乾燥咖啡豆。在這兩者之間,將果皮與果肉剔除後,保留果膠去曬豆子,這叫『蜜處理』。叫蜜 ...
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