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天天喝咖啡的你知道日曬及水洗處理的差別嗎？深入產地談 ...

高海拔產區水的影響台灣目前咖啡產區的年產量落在一千多噸，其中以海拔略 ... 水洗處理法中的發酵，是為了分解附著在帶殼豆表的果膠，利於清水洗淨。

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