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咖啡知識| 咖啡沖煮過程中的物理及化學變因 - GetIt01

那麼如何沖煮一杯好喝的咖啡，我們需要了解哪些沖煮條件和變數呢？ ... 從物理角度來看，主要區別在於如果以fully immerse的方式沖泡，咖啡顆粒溫度較高，並且咖啡萃取 ...

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