葉佳聖,柯榮貴,王皖佳,咖啡渣,馬卡龍,感官品評,coffee grounds,macaron ... 實驗將咖啡渣進行乾燥、研磨、分篩、成分分析,分別添加0%、0.5%、2%、5%咖啡渣製成馬 ...
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