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《咖啡杯測的科學》：從咖啡中感受酸、苦、甜的頂級美味

喝咖啡時所感受到的風味，嗅覺占據其中很重要的關鍵，因此訓練嗅覺，可說 ... 咖啡風味輪，輔以職人品評實例，詳細解說各種「咖啡感官詞彙」之應用。

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