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茶萃取液去除咖啡因技術 - 食品工業發展研究所

茶葉中咖啡因的含量約佔可溶固形物的2-5%，是茶葉苦味的主要來源之一，由於咖啡因對人有刺激的效應，因此在一些強調茶葉兒茶素功效的產品中，必需將咖啡因去除或減量,以 ...

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