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咖啡因與烘焙度

深焙咖啡一般比淺焙咖啡的咖啡因含量少，因為烘焙過程能減少咖啡豆裡的咖啡因含量(但據近代的研究指出，烘焙所減少的咖啡因比例並不多)。 bean6 烘焙與咖啡因的關係. 烘焙 ...

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