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咖哩共和國---各種咖哩的風貌作者： 宋珮菁。臺中市青年高級中

蔥、薑黃、辣椒和食用油混合，所烹煮的湯或燉菜，其成品顏色大多為黃色、紅. 色、多油，味道辛辣且濃郁。如今我們所熟知的咖哩則普遍被定義為由新鮮或乾 ...

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