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用雞胸肉做咖哩前，如果不新增嫩肉粉 - 小蜜蜂問答

雞胸肉 本身就是比較嫩的食材，用鹽料酒稍微醃製加少許生粉即可，主要還是火候的把控我每次都是加點料酒生抽溼澱粉攪勻，再倒點油，放置一會兒再炒用 ...

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