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咖喱味如何煮才更好吃？加這幾種食材，味道提升一檔次

蘋果丁、蘋果泥：散發甜味、緩和咖哩辣度、增加層次 ... 在加水熬煮時加入，泥狀能更快釋放甜味，若想緩和咖喱的辣度，起鍋前也可再使用蘋果泥調整。

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