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烹飪筆記 咖哩豬排，不是炸的熱量才會低

1.回家先在白色的筋部位切兩刀(斷筋)再用敲槌把肉的組織拍鬆，醃料就容易入味，下鍋熱煎時就不會整片縮捲起來 · 2.找個大一點的容器，把敲好的肉排和醃料 ...

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