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咖哩粉和咖哩塊的差別？為何要自製？ - 香料女子

使用咖哩塊做出來的咖哩通常質地是稠稠的狀態，是因為裡面含有麵粉，麵粉有增稠的功用。不過咖哩粉因不含麵粉，做出來的成品也就不會稠稠的。 適用料理.

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