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咖哩粉是用多種香料粉混合組成的，成分比例通常沒有一定的限制

咖哩粉 是用多種香料粉混合組成的，成分比例通常沒有一定的限制，少則9種，多則40種以上，丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、薑黃粉與辣椒幾乎是少不了的。

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