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[問題] 適合煮咖哩的牛肉塊是哪個部位？ - 看板cookclub

今晚跨年夜想煮咖哩牛肉飯，想請問牛肉哪個部位較適合呢？（可以切塊狀、無筋、容易咀嚼的。） 處理牛肉塊是先用熱水燙後，撈起放入與咖哩一起燉嗎？

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