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日本料理- 维基百科，自由的百科全书

《和食：日本传统的食物文化》特别是在新年祝贺中使用的御节料理，它采用鱼类、蔬菜和可食用野草这三类食材， ... 导致这一现象的原因是由于日本人对“摆盘”的执著。

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