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和風涼麵 - Yaying 愛作菜- 痞客邦

傳統在煮製涼麵的作法,大多是以100度C的開水做烹煮 · 再經過加冷水(俗稱點水)降溫來達到麵條的Q彈效果 · 醬汁的部份,這回則是選用天然無添加的手工黑豆醬油,.

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