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和菓子由來
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最中(Monaka)的前世今生 - MICHELIN Guide
這次要說說的是在日本和菓子中很常見的最中(Monaka)。在不少米其林餐廳廚師的眼中,他不只是日本傳統的甜品,更可出現在日菜以外的精緻餐飲(Fine ...
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