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認識和菓子歷史由來與種類-【富藤屋-和果子鋪】

我們現在所認知的由甘蔗、甜菜所製成的糖雖然已經非常普遍，但日本緯度較高，古時並沒有糖這種東西，甜味的來源是以發芽米來提煉的飴(類似麥芽糖)為主。而且這樣的飴只有社 ...

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