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地瓜餡處理和菓子用芋の下処理和菓子職人和菓子教室- YouTube

本次要和大家分享的是 和菓子 基本技法裡的地瓜餡處理方式。讓大家了解製作每一款 和菓子 前，事前準備的食材該如何細緻的處理。地瓜餡可運用到的菓子有： ...

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