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和美鐵鍋是生鐵還是熟鐵
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【養鍋】生鐵、熟鐵、鑄鐵鍋的差別?3招清洗最好 - 元氣網
是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的鐵碳合金,含碳量很高,生鐵鍋的鍋環厚、紋路粗糙,屬於傳統鍋具,一般快炒店炒大鍋菜都會使用生鐵鍋,炒出來的菜特別好 ...
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