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【做日菜】壽喜燒，簡單又滿足 - Coraland

手法上，關東有先炒肉，再下醬汁、煮菜，和直接用醬汁煮肉和菜兩種做法，關西一定是先用糖炒肉，再依序淋下醬油、酒或味醂、水。所以JEFF說御廚拿糖炒肉， ...

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